Het eten van nitraatrijke bladgroenten, zoals boerenkool, sla en spinazie, zou het risico op de oogaandoening glaucoom kunnen verlagen.
De onderzoekers van Brigham & Women’s Hospital en Harvard Medical School keken voor hun studie of er een mogelijk verband is tussen de inname van nitraten via de voeding en glaucoom. Hiervoor analyseerden ze het voedingspatroon van bijna 64.000 vrouwen en 41.000 mannen tussen 1984 en 2012.
Het onderzoek duurde 25 jaar. Elke twee jaar werden de ogen van alle deelnemers getest. Bij aanvang van de studie had niemand glaucoom. In totaal ontwikkelden 1.483 deelnemers de oogziekte.
Zo ontdekten de onderzoekers dat degenen die nitraatrijk aten 20 tot 30 procent minder kans hadden op het ontwikkelen van glaucoom.
Door: Gezondheidsnet
Eyeline is een mix van samen, van jong en ervaren, creatief en zakelijk, van gisteren, vandaag en morgen. Eyeline is een compact team met een team freelancers, met name op het gebied van foto, video en tekst. Samen is met het hele team, met en voor de klant. Verbinding is kracht!
© Copyright Eyeline
